T: +31 (0)320 262 022   •   E: info@dijkhuysje.nl   •   Oostvaardersdijk 57  •   8244 PB Lelystad
Dijkhuysje

Een betoverende ervaring

Aan het Markermeer, op de rand van Lelystad waar ooit het inpolderen van Oost-Flevoland begon, vind je restaurant ’t Dijkhuysje.
In dit restaurant staat genieten centraal en spant iedereen zich tot het uiterste in om iedere gast een betoverende ervaring te bezorgen.

Iedere lunch en ieder diner is hier zo’n unieke ervaring. Je kunt gerechten ervaren, gecreëerd door chef Nicky Quarz, die ieder ingrediënt een onderdeel maakt van een weergaloze sensatie.

 

De kaart van ’t Dijkhuysje, voortdurend in beweging, bestaat uit kleinere gerechten, zodat je zoveel kunt proeven als je wilt. Stel zelf je menu samen of laat je verrassen. Uit eten gaan wordt zo altijd een speciale belevenis.
Bij ieder gerecht heeft maître Michèle van der Linden de beste wijn geselecteerd. Deze wijn is het laatste ingrediënt van iedere creatie.

 

Proef, geniet, deel, ervaar en maak zo mooie herinneringen.

reserveren reserveren
Dijkhuysje

Magisch menu

Van oudsher willen mensen alles graag begrijpen. We willen weten hoe dingen in elkaar zitten, hoe ze werken en waarom ze doen wat ze doen.
Toch zijn er altijd dingen die ons verstand te boven gaan. Muziek kan ons ontroeren, zonder dat we precies kunnen aanwijzen waarom. Schilderijen kunnen je meenemen naar een wereld waar je nooit eerder was. Dingen die we niet begrijpen, noemen we magisch.

 

Het magische menu van ’t Dijkhuysje bevat ook ‘gewoon’ gerechten, bereid met ingrediënten.
Toch zorgt de combinatie van ingrediënten voor een ervaring die niet te beschrijven is. Onze chef, Nicky Quarz,  maakt graag gerechten die je verrassen. Je proeft en ontdekt dat het niet is wat je verwachtte. Zo’n ervaring, een unieke combinatie van wat je proeft, wat je voelt en wat je ziet noemen we magie. Een betovering van je zintuigen.

 

Onze kaart bestaat uit kleinere gerechten waaruit je zelf kunt kiezen. Zo kun je zoveel creaties ervaren als je wilt. Ook kun je je volledig laten verrassen door één van onze menu’s.
Bij elk gerecht selecteerde maître Michele van der Linden de perfecte wijn die de ervaring compleet maakt.

bekijk menukaart

Ervaar ‘t Dijkhuysje

Chef Nicky Quarz en maître Michèle van der Linden zetten elke dag alles op alles om de gasten van ’t Dijkhuysje een heerlijke avond uit te bezorgen.
Voor Nicky betekent dit dat hij in zijn domein, de keuken, gerechten creëert die zowel verrukkelijk als verrassend zijn. De gerechten prikkelen alle zintuigen en vormen samen een menu dat nog lang een mooie herinnering zal blijven. Tot het volgende bezoek natuurlijk.
Michèle zorgt ervoor dat iedere gast zich ontspannen kan onderdompelen in een ervaring van culinaire hoogtepunten en dat bij ieder gerecht de perfecte wijn geschonken wordt.
Tel daarbij het schitterende uitzicht op over het Markermeer, gratis parkeren naast het restaurant en zelfs de mogelijkheid om met je boot bij ons aan te leggen en het kan alleen maar een betoverende ervaring worden.

over ons
Oostvaardersdijk 57   •  8244 PB Lelystad   •   E: info@dijkhuysje.nl
Oostvaardersdijk 57
8244 PB Lelystad
E: info@dijkhuysje.nl
Dijkhuysje
T: +31 (0)320 262 022


Openingstijden:
Diner
dinsdag tot en met zaterdag vanaf 18:00

Lunch
dinsdag tot en met vrijdag van 12:00 tot 15:00